BAUCK HOF – Falafel (Kichererbsen aus Italien) 160g

12,44  / kg

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1,99 

Produkt beinhaltet: 0,16 kg

Allgemeines
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Klassisch werden Falafelbällchen mit Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Gut dazu passt ein Joghurt Dressing oder Harrissa (scharfe Paprikapaste).
Kühl und trocken.

Bezeichnung des Lebensmittels
Fertigmischung

Herkunft
Deutschland (DE)

Falafel glutenfrei Bio

Zutaten
Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Cumin*, Petersilie*, Knoblauch*, Koriander*, weißer Pfeffer*
*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertpflicht: Pflicht
Energie kJ / kcal: 1418 kJ / 338 kcal
Fett: 6g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhydrate: 43g
davon Zucker: 2,8g
Ballaststoffe: 15g
Eiweiß: 18g
Salz: 2,1g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Artikelart: normaler Artikel
Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Etwas exotischer darf es auch mal sein. Diese traditionelle Rezeptur ist fein abgestimmt mit Cumin, Knoblauch, Koriander und Pfeffer. Die Basis bildet eine Mischung aus Kichererbsenschrot und Kichererbsenmehl für eine optimale Konsistenz. Da wir die Kichererbsen in der glutenfreien Mini-Mühle mahlen, ist dieses Produkt garantiert glutenfrei.
Verarbeitungshinweis: Besondere Falafel

Extra knusprig: Falafelbällchen vor dem Braten in Sesam wälzen.

Extra Würzig: 1 Zwiebel kleinschneiden und unter die Masse kneten.

Extra orientalisch: 1/2 Bund frischen Koriander hacken und in die Masse geben.

Weitere Rezeptideen finden Sie auf jeder Bauckhof Falafel-Packung!
Zubereitung: Grundrezept

Den Packungsinhalt in 250 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen und in reichlich heißem Öl (z.B. Olivenöl) goldbraun fritieren.
Herstellung: Das verwendete Getreide wurde auf unserer eigenen glutenfreien Mini-Mühle gemahlen. Auf dieser Mühle verarbeiten wir ausschließlich glutenfreie Produkte. Die Mühle steht in geschützten Räumlichkeiten. So kann eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Produkten ausgeschlossen werden.
Sonstige Hinweise: Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich.
Saisonartikel: nein
Gesüßt: nein
Süßung: nicht gesüßt
Salzart: Meersalz
Triebmittel vorhanden: nein
Garmethode: Braten der Speisen in Fett
Nitritpökelsalz: nein

Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
IK Kürzel: C%
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Glutenfrei Ähre der DZG, the vegan society
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Abweichender Inverkehrbringer: nein

Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Monoprodukt: nein
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
erfüllt Sortimentsrichtlinien BNN : ja

Lagerung, Entsorgung & Pfand
MHD oder Verbrauchsdatumspflicht: ja
Frischedatumsart: MHD auf der Verpackung
Temperaturgeführt: nein
Lagerung min: 4°C
Lagerung max: 15°C
Entsorgungssystem: Grüner Punkt, ARA
Recycling Codes: 07 O (OTHER) (Andere Kunststoffe), 21 PAP (Sonstige Pappe)
Lizenzpflicht: ja
Lizenzgebühr abgeführt: ja
Lizenzpflicht AT: ja
Lizenzgebühr abgeführt AT: ja
Pfand: nein
Sonstiges
E-Nummern: nein

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: nein
ungesüßt: ja

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Karotte, Anis, Dill, Fenchel, Kerbel, Kümmel, Liebstöckel, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Purin, Queenslandnuss, Rind, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Salicylat, Schwein, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
Ausschluss garantiert: Gluten
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Gemüse / Hülsenfrüchte, Koriander, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae

Zusätzliche Information

Gewicht 0.184 kg
Größe 3 × 10 × 17 cm